肉末蒸土豆——家常美味，简单易做
土豆,作为一种营养丰富、口感绵软的食材，深受人们喜爱，而肉末蒸土豆，更是家常菜中的一道经典之作，这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的现代家庭，下面，就让我为大家详细介绍一下肉末蒸土豆的简单做法。
【食材准备】
- 土豆：2-3个
- 猪肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 土豆洗净,去皮，切成小块，放入开水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。
- 热锅凉油,放入葱花、生姜、蒜末炒香。
- 加入猪肉末,翻炒至变色，加入适量的酱油，翻炒均匀。
- 将炒好的肉末均匀地铺在土豆块上。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 将土豆块和肉末放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟，至土豆熟透。
- 蒸熟后,撒上葱花，即可出锅。
【小贴士】
- 土豆焯水可以去除多余的淀粉,使蒸出来的土豆更加绵软。
- 肉末可以提前腌制一下,加入适量的料酒、生抽和少许淀粉，使肉末更加入味。
- 蒸制时间根据土豆的大小和数量调整,确保土豆熟透。
肉末蒸土豆是一道简单易做的家常菜,不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，它的做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的肉末蒸土豆吧！
