粉丝蒸包菜做法凉拌

粉丝蒸包菜,凉拌新吃法，美味又营养

在繁忙的生活节奏中,简单快捷的美食成为了很多人的首选，就为大家介绍一款既简单又美味的家常菜——粉丝蒸包菜，搭配凉拌的吃法，让味蕾在炎炎夏日也能感受到一丝清凉。

【粉丝蒸包菜】

材料：

1. 包菜1颗
2. 粉丝适量
3. 蒜末适量
4. 酱油适量
5. 香油适量
6. 盐适量
7. 花椒粉适量

做法：

1. 将包菜洗净,切成均匀的小块，用盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 粉丝用温水泡软,捞出备用。
3. 锅中加水烧开,将腌制好的包菜焯水1分钟，捞出沥干水分。
4. 将泡软的粉丝铺在盘底,再将焯水后的包菜放在粉丝上。
5. 蒜末加入酱油、香油、花椒粉调匀，浇在包菜上。
6. 锅中加水烧开,将装有包菜和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

【凉拌包菜】

材料：

1. 包菜1颗
2. 醋适量
3. 盐适量
4. 蒜末适量
5. 香油适量
6. 花椒粉适量
7. 红椒适量（可选）

做法：

1. 将包菜洗净,切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 红椒洗净,切成细丝。
3. 将腌制好的包菜丝和红椒丝放入碗中。
4. 加入蒜末、醋、香油、花椒粉，拌匀即可。

粉丝蒸包菜和凉拌包菜都是简单易学的家常菜,既保留了包菜的鲜美，又增加了粉丝的口感，这两种吃法都非常适合夏天食用，清爽开胃，营养健康，赶快动手尝试一下吧，为你的餐桌增添一份美味！