怎么蒸苦菊蒸菜好吃呢？
导语：苦菊，一种带有独特苦味的蔬菜，营养丰富，口感清爽，蒸菜作为一种健康的烹饪方式，不仅保留了苦菊的原汁原味，还能减少油脂的摄入，怎么蒸苦菊蒸菜好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选择新鲜苦菊
要确保苦菊的新鲜度，新鲜的苦菊叶片翠绿，无病虫害，无黄叶，购买时，可以挑选叶子厚实、颜色鲜亮的苦菊。
清洗苦菊
将苦菊放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质，用清水冲洗干净,沥干水分。
调味料准备
根据个人口味，准备适量的调味料，一般可以选用蒜末、生抽、香醋、盐、糖等，将这些调味料搅拌均匀,备用。
蒸苦菊
将沥干水分的苦菊叶片均匀铺在蒸盘上，注意叶片之间留出一定的间隔,以便蒸汽均匀渗透。
开大火，将水煮沸后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约2-3分钟。
蒸至苦菊叶片变软，颜色变得鲜亮时,即可取出。
调味
将蒸好的苦菊取出，趁热倒入事先准备好的调味料,快速拌匀。
装盘上桌
将拌匀的苦菊装盘,即可上桌享用。
小贴士：
蒸苦菊的时间不宜过长,以免苦味过重。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒸苦菊时，可以加入一些香菇、胡萝卜等蔬菜,丰富口感。
蒸苦菊蒸菜是一种简单、健康的烹饪方式，通过以上步骤，相信大家都能蒸出美味的苦菊蒸菜,快来尝试一下吧！
