肉末蒸莲藕——美味与健康共存的家常菜
莲藕，作为我国传统的食材，不仅富含多种维生素和矿物质，还具有很好的药用价值，而肉末蒸莲藕，则是将莲藕与肉末的鲜美完美结合，既保留了莲藕的清甜，又增添了肉末的鲜美,是一道既简单又美味的家常菜。
制作肉末蒸莲藕，首先需要准备新鲜的莲藕和优质的猪肉，将莲藕洗净去皮，切成薄片，猪肉剁成肉末，将切好的莲藕片均匀地铺在盘中,再将肉末均匀地撒在莲藕片上。
为了增加肉末的鲜美，可以在肉末中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉等调料，搅拌均匀，将调好味的肉末均匀地铺在莲藕片上，撒上葱花、姜末和蒜末,增加风味。
将处理好的莲藕肉末放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸至莲藕片变得透明，肉末熟透即可，在蒸的过程中，可以在莲藕肉末上淋上少许香油,这样可以使菜品更加香滑可口。
出锅后的肉末蒸莲藕，色泽诱人，香气扑鼻，莲藕的清甜与肉末的鲜美相得益彰，让人食欲大增，这道菜做法简单，营养丰富,非常适合家庭日常食用。
肉末蒸莲藕不仅美味可口,还具有以下几大好处：
莲藕具有清热解毒、凉血散瘀的功效，对于夏季清热去火、缓解口腔溃疡等症有一定的帮助。
猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋阴润燥、补中益气的作用。
肉末蒸莲藕中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
肉末蒸莲藕是一道既简单又美味、营养丰富的家常菜，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，不妨在闲暇之余,动手尝试一下这道美味的肉末蒸莲藕吧！
