新鲜蒸海鲜做法大全
海鲜,作为一种营养丰富的食材，一直以来都是人们餐桌上的佳肴，蒸海鲜不仅保留了海鲜的原汁原味，而且烹饪过程简单，是家庭日常烹饪的常见做法，下面，就为大家介绍几种新鲜蒸海鲜的做法，让您在家也能轻松享受到美味的海鲜大餐。
清蒸扇贝
材料：
- 扇贝若干
- 姜片
- 蒸鱼豉油
- 花椒油
- 葱花
做法：
- 扇贝清洗干净,去壳留肉，放入盘中。
- 在扇贝上放上姜片,撒上葱花。
- 锅中加水烧开,将扇贝放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右。
- 取出扇贝,淋上蒸鱼豉油和花椒油，即可食用。
蒜蓉蒸虾
材料：
- 新鲜虾若干
- 蒜末
- 姜末
- 葱花
- 食用油
- 盐
- 鸡精
做法：
- 虾去头去壳,留尾，背部剪开去虾线，洗净沥干。
- 锅中加水烧开,将虾放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右。
- 炒锅放油,加入蒜末、姜末炒香。
- 将炒好的蒜蓉浇在蒸好的虾上,撒上葱花，再蒸1分钟。
- 出锅前撒上盐和鸡精调味即可。
蒸鲍鱼
材料：
- 鲍鱼若干
- 姜片
- 蒸鱼豉油
- 葱花
- 食用油
做法：
- 鲍鱼清洗干净,放入盘中。
- 在鲍鱼上放上姜片,撒上葱花。
- 锅中加水烧开,将鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右。
- 取出鲍鱼,淋上蒸鱼豉油，再蒸1分钟。
- 出锅前淋上少许食用油即可。
蒸鱼
材料：
- 新鲜鱼一条
- 姜片
- 蒸鱼豉油
- 葱花
- 蒜末
- 盐
- 鸡精
做法：
- 鱼清洗干净,从腹部切开，用盐和鸡精腌制10分钟。
- 锅中加水烧开,将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右。
- 取出鱼,撒上葱花和蒜末。
- 锅中放油,加热后浇在鱼上，淋上蒸鱼豉油。
- 再次蒸1分钟即可。
蒸海鲜的做法多种多样,关键在于海鲜的新鲜和蒸制的火候，通过以上几种做法，相信您可以在家中轻松享受到美味的新鲜蒸海鲜，不妨动手尝试，让家人朋友也共享这份美味吧！
