蒸栗子面包做法大全，温暖冬日里的甜蜜邂逅
随着冬日的脚步渐近，寒冷的空气中弥漫着浓郁的节日气息，在这个季节，没有什么比一炉热腾腾的面包更能温暖人心了，而今天，我们要介绍的是一款别具一格的蒸栗子面包，不仅口感独特，而且营养丰富，是冬日里不可或缺的美食，下面，就让我们一起走进蒸栗子面包的做法大全,感受这份甜蜜与温暖。
蒸栗子面包做法大全
准备材料
- 高筋面粉：500克
- 糖：50克
- 盐：5克
- 干酵母：5克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：200毫升
- 栗子：适量
- 黄油：50克
制作步骤
酵母活化：将干酵母放入温水中，加入少许糖，搅拌均匀，静置5分钟,使其活化。
和面：将面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶和活化好的酵母放入面包机中，启动和面功能,揉至面团表面光滑。
发酵：将揉好的面团放入温暖处,发酵至原体积的2倍大。
栗子处理：将栗子去壳去衣，放入蒸锅中蒸熟,取出后压成泥。
分割：将发酵好的面团分割成均匀的小面团,滚圆后松弛10分钟。
包馅：将松弛好的面团擀成圆饼状，放入适量的栗子泥，包好封口,捏紧。
二次发酵：将包好的面包放入蒸锅中，进行二次发酵,直至体积膨胀。
蒸制：在锅中加入适量的水，将面包放入蒸锅,大火蒸15分钟。
出锅：蒸好后，关火焖3分钟,然后取出放在架子上晾凉。
注意事项
- 发酵过程中要注意温度和湿度,保持面团均匀发酵。
- 栗子泥不宜过多,以免影响面包的口感。
- 蒸制过程中要控制好火候,避免面包表面过度干燥。
蒸栗子面包不仅做法简单，而且营养丰富，是冬日里的一份温暖，通过以上蒸栗子面包做法大全，相信大家已经掌握了制作技巧，在这个寒冷的季节，不妨动手尝试一下,为自己和家人带来一份甜蜜的温暖吧！
