美味佳肴,齿颊留香
在我国南方,尤其是闽南地区，蒸鱼是一道非常受欢迎的传统美食，闽南蒸桂花鲈鱼更是以其独特的风味和鲜美的口感，赢得了众多食客的喜爱，闽南蒸桂花鲈鱼究竟好吃吗？让我们一起揭开这道佳肴的神秘面纱。
闽南蒸桂花鲈鱼选用的是肉质细嫩、味道鲜美的鲈鱼，搭配上独具特色的桂花酱，使得这道菜在保留了鱼的原汁原味的同时，又增添了一丝桂花的清香，制作过程中，先将鲈鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味，将适量的盐、料酒、姜片等调料涂抹在鱼身上，腌制片刻。
将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,用大火蒸制，蒸的过程中，可以加入一些葱段和姜片，以提香增味，待鱼蒸至熟透，取出后淋上事先调好的桂花酱，这道菜的关键在于桂花酱的制作，它是由桂花、糖、醋等调料精心熬制而成，既有桂花的清香，又不失酸甜可口。
当蒸好的闽南蒸桂花鲈鱼端上桌时,那金黄色的鱼肉，搭配着红亮的桂花酱，让人一看就食欲大增，品尝一口，鱼肉鲜嫩多汁，桂花酱的香甜与鱼的鲜美完美融合，让人回味无穷，这道菜的做法简单，营养健康，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
闽南蒸桂花鲈鱼不仅美味可口,还具有很高的营养价值，鲈鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补肝肾、益脾胃、安胎的作用，而桂花则具有理气、散寒、暖胃的功效，二者结合，既美味又养生，实为佳肴中的佳品。
闽南蒸桂花鲈鱼是一道不可多得的美味佳肴,它好吃与否，相信已经不言而喻，如果你还没有品尝过这道菜，不妨亲自尝试一下，相信它一定会给你带来不一样的味蕾体验。
