婴儿肉末鸡蛋——蒸出营养美味，宝宝爱不释口
在宝宝的成长过程中,合理的膳食搭配至关重要，对于刚添加辅食的宝宝来说，肉末鸡蛋是一道既营养又美味的辅食佳品，如何将肉末鸡蛋蒸得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍。
我们要准备好食材：新鲜的鸡蛋、瘦肉末、适量的盐、葱花、姜末、生抽、香油等。
将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，使其成为细腻的蛋液。
热锅凉油,待油温五成热时，放入葱花、姜末爆香，然后加入瘦肉末翻炒至变色。
将炒好的肉末倒入装有蛋液的碗中,加入适量的生抽、香油，再次搅拌均匀。
准备一个蒸盘,将搅拌好的肉末鸡蛋液倒入盘中，用勺子轻轻按压，使其平整。
开大火,将蒸锅中的水烧开后，将肉末鸡蛋盘放入蒸锅中，中火蒸10分钟左右。
肉末鸡蛋蒸熟后,取出，撒上少许葱花，即可上桌。
蒸肉末鸡蛋的要点如下：
蛋液不宜搅拌过度,以免蒸出的肉末鸡蛋口感过于松散。
炒肉末时,火不宜过大，以免肉末炒老。
肉末鸡蛋的蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋口感过于干硬。
肉末鸡蛋可以搭配一些蔬菜,如胡萝卜、南瓜等，增加营养。
通过以上步骤,我们就可以将肉末鸡蛋蒸得既美味又营养，这道辅食不仅适合宝宝食用，还可以作为家庭餐桌上的美味佳肴，让我们一起为宝宝的健康成长努力吧！
