面粉蒸里脊肉是一道简单又美味的家常菜，其独特的口感和香气让人回味无穷,下面就来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的面粉蒸里脊肉。
我们要准备好食材，面粉蒸里脊肉的主要食材是里脊肉和面粉，里脊肉要选择新鲜的，肉质鲜嫩；面粉则要选择中筋面粉,这样蒸出来的肉口感更佳。
我们来处理里脊肉，将里脊肉切成薄片，厚度约为0.5厘米，将切好的肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制10分钟,让肉片充分吸收调料的味道。
在腌制肉片的同时，我们开始准备面粉，将中筋面粉倒入碗中，加入适量的清水，揉成面团，将面团揉搓成细长的面条，切成小段,备用。
将腌制好的肉片铺在蒸盘上，将切好的面粉段均匀地放在肉片上，这时，要注意不要让面粉太多,以免影响肉的口感。
将蒸盘放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后，转中小火蒸约10分钟，蒸的过程中，要确保蒸锅内的水不要沸腾得太剧烈,以免影响肉的口感。
蒸好之后，将蒸盘取出，将肉片和面粉段一起翻面，再蒸5分钟，这样可以使肉片更加入味,同时让面粉段更加酥脆。
将蒸好的面粉蒸里脊肉盛出，撒上葱花、香菜等调味品,即可享用这道美味的家常菜。
面粉蒸里脊肉的关键在于肉片的腌制和蒸制过程中的火候控制，只要掌握好这些技巧，相信你也能轻松蒸出美味的面粉蒸里脊肉，快来试试吧,让家人和朋友一起品尝这道美味的家常菜吧！
