蒸枸杞窝窝头,美味与健康并存的家常小吃
在忙碌的都市生活中,一款简单又营养的小吃无疑能为我们带来一丝温馨与满足，就为大家介绍一款既美味又具有养生功效的枸杞窝窝头，让我们一起学习如何蒸出好吃又营养的窝窝头。
枸杞,被誉为“长寿果”，具有滋补肝肾、益精明目的功效，而窝窝头，作为一种传统的面食，口感香糯，易于消化，将枸杞融入窝窝头中，既丰富了口感，又增添了营养。
【材料准备】
- 中筋面粉 300克
- 枸杞 20克
- 温水 150毫升
- 糖 适量（可选）
- 酵母 3克
【制作步骤】
- 将枸杞用清水冲洗干净,浸泡10分钟，使其充分吸水。
- 将中筋面粉放入盆中,加入酵母和糖（如需），用温水调和成面团，揉至表面光滑。
- 将面团盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子。
- 将每个小剂子揉成窝窝头的形状,将枸杞嵌在窝窝头的凹槽中。
- 在蒸锅中加入足够的水,将窝窝头放入蒸笼，大火烧开后转小火蒸15-20分钟。
- 蒸好的窝窝头取出,稍微放凉后即可食用。
【小贴士】
- 发酵时间根据温度和湿度不同而有所差异,可根据实际情况调整。
- 窝窝头的形状可以根据个人喜好来变化,但凹槽不宜过深，以免枸杞掉落。
- 蒸制时间根据窝窝头的大小和数量调整,确保熟透。
蒸枸杞窝窝头不仅美味可口,而且具有很高的营养价值，枸杞的加入，使得窝窝头不仅香糯可口，还具有滋补肝肾的功效，在忙碌的生活中，为自己和家人准备一份这样的健康小吃，无疑是一种美好的享受，快动手试试吧，让枸杞窝窝头成为你家的家常美味！
