煎饼做法不用水蒸，简单易学，美味可口
在我国，煎饼是一种极具特色的传统食品，深受人们喜爱，煎饼的做法多种多样，其中一种不用水蒸的煎饼做法更是简单易学，美味可口，下面,就让我们一起学习这种煎饼的制作方法吧！
【材料准备】
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：约250毫升
- 糖：适量
- 芝麻、葱花、火腿、鸡蛋等（根据个人口味添加）
【制作步骤】
将面粉倒入盆中，加入酵母和糖,搅拌均匀。
逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成面糊，面糊不宜太稠,以能流动为宜。
将面糊放置温暖处发酵，待面糊体积膨胀一倍左右,即可。
热锅凉油，油热后倒入面糊，用铲子摊平,厚度约1厘米。
待煎饼底部凝固后,翻面继续煎至另一面凝固。
根据个人口味，可以在煎饼上加入芝麻、葱花、火腿、鸡蛋等食材。
煎至两面金黄,煎饼即可出锅。
【小贴士】
发酵时间不宜过长,以免面糊酸味过重。
煎饼的厚度可以根据个人喜好调整，但不宜过厚,以免影响口感。
煎饼不宜煎得太久,以免口感过硬。
加入的食材可以根据个人口味自由搭配，如番茄酱、豆芽、肉丝等。
不用水蒸的煎饼做法简单易学，美味可口，是家中早餐或下午茶的好选择,赶快动手尝试一下吧！
