家常蒸大虾,美味又简单，掌握时间，鲜嫩可口
随着生活节奏的加快,越来越多的人追求简单快捷的烹饪方式，蒸大虾便是其中一道既美味又简单的家常菜，蒸大虾不仅保留了虾的原汁原味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就为大家详细介绍蒸大虾的家常做法以及蒸多久。
蒸大虾的家常做法
准备材料
- 大虾若干（根据人数适量）
- 葱、姜、蒜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
制作步骤
- 清洗虾：将大虾剪去虾须、虾脚，沿背部剪开，去掉虾线，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
- 腌制：将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量的蒸鱼豉油和食用油，搅拌均匀，制成调味汁。
- 腌制虾：将大虾放入调味汁中，腌制10分钟左右，让虾充分吸收调味汁的味道。
- 摆盘：将腌制好的虾摆放在蒸盘上，注意保持整齐美观。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开，水开后转中小火，蒸制8-10分钟。
蒸多久
蒸大虾的时间非常关键,时间过长会导致虾肉变老，时间过短则虾肉不熟，蒸制8-10分钟是比较合适的时间，具体时间可以根据虾的大小和数量适当调整，以下是一些小贴士：
- 虾的大小：虾越大，蒸制时间越长，反之则越短。
- 虾的数量：虾的数量越多，蒸制时间越长，因为蒸汽需要时间传递到每一只虾。
- 火候：火候不宜过大，以免蒸出的虾肉干硬。
蒸大虾是一道简单易学的家常菜,通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出鲜嫩可口的大虾，掌握好蒸制时间，让家人和朋友都能享受到这道美味的佳肴，快动手试试吧！
