家常蒸鸡是一道简单又美味的菜肴，鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻😋,下面就来分享一下家常蒸鸡怎么煮好吃的秘诀。
准备一只新鲜的鸡，清洗干净后切成大小均匀的块状，将鸡块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、姜片和葱段，搅拌均匀，腌制15-20分钟🕙。
在腌制好的鸡块中加入一勺淀粉，再次搅拌均匀，淀粉可以让鸡肉更加嫩滑，锁住水分💦。
将腌制好的鸡块放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，具体时间根据鸡块的大小和数量来调整，蒸的过程中，鸡肉会渗出一些汤汁，这些汤汁不要倒掉，留着备用😃。
蒸好的鸡肉取出，撒上一些葱花和香菜段，淋上一些热油，激发香味，再将蒸鸡肉渗出的汤汁倒入碗中，加入适量的生抽和蚝油，搅拌均匀，淋在鸡肉上即可享用😍。
这样煮出来的家常蒸鸡，鸡肉鲜嫩多汁，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴👍，无论是作为午餐还是晚餐，都能让人胃口大开，吃得满足又开心😁，快来试试吧！