鸡腿蒸蘑菇正宗做法🍗🍄
鸡腿蒸蘑菇是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法吧！🎉
【食材准备】
- 鸡腿2个
- 蘑菇适量
- 姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 香油适量
【制作步骤】
- 鸡腿洗净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
- 蘑菇洗净，去掉根部,切成片状。
- 姜切片,葱切段备用。
- 锅中加水烧开，放入鸡腿焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 另起锅，加入适量油,放入姜片和葱段炒香。
- 放入蘑菇片翻炒均匀,加入适量的盐和酱油调味。
- 将腌制好的鸡腿块放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的水,没过鸡腿和蘑菇。
- 大火烧开，转小火慢炖30分钟,让鸡腿和蘑菇充分吸收汤汁的味道。
- 加入适量的香油提香,即可出锅。
【小贴士】
- 鸡腿可以选择鸡腿肉或者鸡腿骨,根据个人喜好选择。
- 蘑菇可以选用香菇、平菇、杏鲍菇等,根据个人口味选择。
- 烹饪过程中，注意火候,避免烧糊。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
鸡腿蒸蘑菇，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍴
