东北蒸小黄鱼怎么蒸好吃

东北蒸小黄鱼，美味又营养🍽️

在东北，有一种家常菜深受人们喜爱，那就是蒸小黄鱼，小黄鱼肉质鲜美，营养丰富，是一道色香味俱佳的佳肴，东北蒸小黄鱼究竟怎么蒸才好吃呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下👇

🍽️【食材准备】

1. 小黄鱼一条（约500克）
2. 姜适量
3. 葱适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 香菜适量（可根据个人口味添加）

🍽️【烹饪步骤】

1. 将小黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 将姜切片，葱切段,香菜切碎备用。
3. 在鱼身上划几刀,便于入味。
4. 取一个大盘子，将小黄鱼放在盘子中央,撒上适量的盐和姜片。
5. 将蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸鱼的同时，将葱段和香菜放入小碗中，加入适量的酱油，搅拌均匀,制成调料。
7. 鱼蒸好后，将调料均匀地浇在鱼身上,撒上葱花和香菜即可。

🍽️【烹饪小贴士】

1. 蒸鱼时，火候要适中,避免鱼蒸老了口感变差。
2. 划刀时，要深浅适中,以便调料更好地渗透到鱼肉中。
3. 蒸鱼的时间根据鱼的大小和火候进行调整,以保持鱼肉鲜嫩。

东北蒸小黄鱼是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，不仅能满足家人和朋友的味蕾，还能展示你的厨艺哦！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷🌟🍳