🥪简单蒸薄饼做法大全🥪
薄饼,又称蒸饼、蒸馍，是一种古老而受欢迎的面食，它外皮酥脆，内里柔软，口感独特，制作方法简单，是家庭日常饮食中的佳品，就让我们一起探索简单蒸薄饼的做法大全吧！🎉
🌟准备工作🌟
- 食材：面粉500克、温水300毫升、酵母5克、白糖10克。
- 工具：蒸锅、蒸笼、擀面杖、面粉筛。
🌈制作步骤🌈
酵母发酵：将面粉、白糖和酵母放入盆中，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀2倍左右，大约需要1-2小时。
揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，使面团恢复原来的体积。
分割：将面团分成若干等份，每份约50克，搓成圆形。
擀面：将每个面团擀成圆饼，厚度约为0.5厘米。
蒸制：将擀好的薄饼放入蒸笼中，间隔开，避免粘连，大火烧开水后，将蒸笼放入锅中，蒸约10-15分钟，具体时间根据饼的厚薄调整。
出锅：蒸好后，将薄饼取出，放在通风处晾凉，即可享用。
🌟小贴士🌟
- 发酵过程中,面团表面可能会出现蜂窝状的小孔，这是正常的，不影响口感。
- 薄饼的面团不宜太软,否则蒸出来的饼会粘锅。
- 擀面时,可以在案板上撒上少量干面粉，防止面皮粘手。
- 薄饼可以根据个人口味添加不同的馅料,如豆沙、肉末、蔬菜等，丰富口感。
简单蒸薄饼的做法就是这样简单易懂,快来动手试试吧！🌟希望这份做法大全能给你带来美味和乐趣！🍲🥳
