🍲 蒸黄米面炸糕做法窍门，美味可口，简单易学！
🍚 黄米面炸糕，作为一种传统的汉族小吃，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱，就为大家分享一份蒸黄米面炸糕的做法窍门，让你在家轻松制作出美味可口的炸糕！
🌟 材料准备：
- 黄米面 500克
- 红糖 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
- 植物油 适量
🌟 制作步骤：
- 将黄米面倒入盆中,加入适量的清水，揉成面团，揉至表面光滑有弹性。
- 将面团搓成长条,切成小剂子，备用。
- 将每个小剂子擀成圆饼状,放入适量的红糖，包好，捏紧封口。
- 将包好的炸糕生坯擀成圆饼状,厚度约为0.5厘米。
- 锅中倒入适量的植物油,油温升至5成热时，放入炸糕生坯，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
- 将炸好的炸糕放入蒸锅中,大火蒸5分钟，即可。
🌟 窍门分享：
- 黄米面要揉至表面光滑有弹性,这样炸出的炸糕口感更好。
- 包炸糕时,封口要捏紧，防止炸制过程中漏糖。
- 炸糕厚度不宜过厚,以免炸制时间过长，影响口感。
- 炸糕炸至金黄色即可,过火会变得油腻。
- 蒸炸糕时,火候不宜过大，以免炸糕破裂。
🍲 黄米面炸糕做法简单易学，快快动手尝试一下吧！相信你一定能做出美味可口的炸糕，与家人朋友共享这份美味时光！🎉🎉🎉
