火腿螃蟹怎么蒸好吃🍤🥓
螃蟹和火腿都是我们餐桌上常见的美食，将它们结合在一起，不仅美味，而且营养丰富，火腿螃蟹怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材：新鲜螃蟹、火腿、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油。
将螃蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，切成块状；火腿切成薄片。
锅中放入适量的水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后，放入螃蟹块焯水，焯水时间约2分钟,捞出备用。
另起锅，放入适量的食用油，油热后放入火腿片,翻炒至火腿片微微卷曲。
将焯水后的螃蟹块放入锅中，加入适量的生抽、盐,翻炒均匀。
将火腿片和螃蟹块铺在盘中,撒上剩余的姜片和葱段。
开火，蒸锅水开后，将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸好的火腿螃蟹，撒上少许葱花,即可出锅。
这样蒸出来的火腿螃蟹，鲜香四溢，口感鲜美，火腿的香味与螃蟹的鲜美相互融合，让人回味无穷，这道菜做法简单，营养丰富,非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
还有一些小技巧可以帮助你蒸出更好吃的火腿螃蟹：
螃蟹焯水时，加入少许料酒和姜片,可以去腥增香。
火腿切片时，可以适当切薄一些,这样更容易入味。
蒸制时间不宜过长,以免螃蟹肉质变老。
蒸好的火腿螃蟹，可以搭配一些蘸料，如蒜泥、酱油等,味道更佳。
火腿螃蟹是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你可以在家里轻松享受到螃蟹的美味，快来试试吧！🎉🍽️
