🍤🍳虾米肉末蒸鸡蛋——家常美味的家常菜
🍳虾米肉末蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 虾米 20克
- 青葱 1根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，形成细腻的蛋液。
- 虾米用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 青葱洗净切成葱花,生姜切成姜末。
- 热锅凉油,油热后放入姜末和虾米，翻炒出香味。
- 将炒好的虾米和姜末倒入蛋液中,搅拌均匀。
- 取一个蒸盘,将搅拌好的蛋液倒入蒸盘中，轻轻摇动蒸盘，使蛋液表面平整。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。
- 在蒸鸡蛋的过程中,将猪肉末用盐和鸡精调味，备用。
- 蒸鸡蛋熟透后,取出蒸盘，将猪肉末均匀地铺在鸡蛋上面。
- 再次放入蒸锅中,中火蒸约5分钟，使猪肉末熟透。
- 撒上葱花,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 虾米和姜末的加入,可以让鸡蛋更加鲜美，增加层次感。
- 虾米和姜末的用量可以根据个人口味适量增减。
- 肉末的蒸制时间不宜过长,以免肉质变硬。
🍳虾米肉末蒸鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的您，快快动手尝试一下吧，相信您一定会喜欢的！🥰🍳🍤
