米糕怎么蒸味道好吃🍲
米糕，作为一种传统的中式甜品，其软糯香甜的口感总是让人回味无穷，要想蒸出一块美味可口的米糕，以下这几个步骤可是必不可少的哦！👇
选择优质糯米🍚蒸米糕首先要选择优质的糯米，糯米颗粒饱满，质地软糯，这样才能保证米糕的口感，购买时，可以挑选颗粒饱满、色泽白皙的糯米。
浸泡糯米🛀将糯米用清水浸泡2-3小时，让糯米充分吸水,浸泡后的糯米蒸出来的米糕会更加软糯。
准备食材🍳除了糯米，还需要准备一些辅料，如红枣、莲子、豆沙等，这些辅料不仅能够增加米糕的口感,还能增添丰富的营养。
蒸糕糊🥘将浸泡好的糯米沥干水分，放入搅拌机中，加入适量的白糖和清水，搅拌成细腻的米糕糊，如果喜欢豆沙口味的米糕,可以将豆沙加入米糕糊中。
模具涂抹油🌟在蒸糕的模具内涂抹一层薄薄的油，这样可以防止米糕粘在模具上,便于脱模。
倒入米糕糊🍲将搅拌好的米糕糊倒入模具中，轻轻摇晃模具,让米糕糊均匀分布。
加入辅料🍇在米糕糊表面撒上红枣、莲子等辅料,增加米糕的层次感。
蒸制🥰将模具放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，蒸至米糕表面呈现金黄色，用筷子轻轻插入米糕中心，如果筷子能够轻松拔出,说明米糕已经熟透。
脱模🔍待米糕完全冷却后，轻轻脱模,一块软糯香甜的米糕就完成了！
蒸米糕的关键在于火候和时间的掌握，火候不宜过大，以免米糕过于干燥；时间不宜过短，以免米糕未熟，按照以上步骤，相信你也能蒸出美味可口的米糕哦！🎉🎊
