🍆肉末茄子家常蒸做法，简单美味，快学起来！
茄子,作为我们餐桌上常见的蔬菜之一，口感细腻，营养丰富，而将茄子与肉末搭配，更是家常菜中的经典之作，就让我为大家分享一款简单美味的肉末茄子家常蒸做法，快学起来吧！🎉
🔥【食材准备】茄子2根、猪肉末100克、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、食用油适量
🌿【制作步骤】
- 茄子洗净,切成小段，放入开水中焯水，去除一些涩味，捞出备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱花、蒜末、姜末爆香。
- 加入肉末,翻炒均匀至肉末变色。
- 加入生抽、老抽、蚝油、盐，翻炒均匀，使肉末充分吸收调味料。
- 将炒好的肉末均匀铺在茄子段上。
- 蒸锅加水烧开,将茄子肉末放入锅中，大火蒸10分钟左右。
- 肉末茄子蒸熟后,撒上葱花，再蒸1分钟即可。
🍲【小贴士】
- 茄子焯水时,可以加入少许盐，这样可以保持茄子的口感。
- 肉末炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
- 茄子蒸制过程中,可以根据个人口味调整时间。
肉末茄子家常蒸做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！相信这道菜一定会成为你家的餐桌佳肴！🍽️🌶️🌿
