这样蒸的南瓜馒头好吃不🍕
南瓜馒头,一种健康又美味的家常面点,其金黄的色泽和香甜的口感,让人食欲大开,就让我来分享一种简单易学、好吃不腻的南瓜馒头蒸制方法,让你在家也能轻松做出美味的南瓜馒头!
🍃【准备材料】
- 南瓜:500克
- 中筋面粉:500克
- 酵母:5克
- 白糖:30克
- 清水:适量
🍃【制作步骤】
- 将南瓜洗净去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸至熟透,大约需要20分钟。
- 蒸好的南瓜取出,用勺子压成细腻的南瓜泥,备用。
- 在一个大碗中,倒入中筋面粉,加入酵母和白糖,搅拌均匀。
- 将蒸好的南瓜泥倒入面粉中,加入适量的清水,边倒边搅拌,直到形成面团。
- 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍,大约需要1小时。
- 发酵好的面团取出,再次揉搓排气,然后分割成大小均匀的小剂子。
- 将小剂子揉圆,用擀面杖轻轻擀成圆饼状,厚度约为1厘米。
- 在蒸锅中放入蒸笼布,将南瓜馒头摆放在上面,每个之间留出一定的间隔。
- 预热蒸锅,水开后,将南瓜馒头放入,大火蒸15分钟。
- 蒸好的南瓜馒头取出,稍微晾凉后即可食用。
🍃【小贴士】
- 南瓜泥的湿度要适中,不宜过干或过湿,以免影响面团的发酵和口感。
- 发酵时间受温度影响,可根据实际情况调整。
- 蒸制时,水开后放入馒头,可以保证馒头受热均匀,蒸出的馒头更加松软。
这样蒸的南瓜馒头,金黄诱人,香甜可口,既适合早餐,也适合作为家常面点,快动手试试吧,相信你一定会做出美味的南瓜馒头,让家人和朋友都赞不绝口!🌟🎉



