这样蒸的南瓜馒头好吃不🍕
南瓜馒头，一种健康又美味的家常面点，其金黄的色泽和香甜的口感，让人食欲大开，就让我来分享一种简单易学、好吃不腻的南瓜馒头蒸制方法,让你在家也能轻松做出美味的南瓜馒头！
🍃【准备材料】
- 南瓜：500克
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：30克
- 清水：适量
🍃【制作步骤】
- 将南瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透,大约需要20分钟。
- 蒸好的南瓜取出，用勺子压成细腻的南瓜泥,备用。
- 在一个大碗中，倒入中筋面粉，加入酵母和白糖,搅拌均匀。
- 将蒸好的南瓜泥倒入面粉中，加入适量的清水，边倒边搅拌,直到形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍,大约需要1小时。
- 发酵好的面团取出，再次揉搓排气,然后分割成大小均匀的小剂子。
- 将小剂子揉圆，用擀面杖轻轻擀成圆饼状,厚度约为1厘米。
- 在蒸锅中放入蒸笼布，将南瓜馒头摆放在上面,每个之间留出一定的间隔。
- 预热蒸锅，水开后，将南瓜馒头放入,大火蒸15分钟。
- 蒸好的南瓜馒头取出,稍微晾凉后即可食用。
🍃【小贴士】
- 南瓜泥的湿度要适中，不宜过干或过湿,以免影响面团的发酵和口感。
- 发酵时间受温度影响,可根据实际情况调整。
- 蒸制时，水开后放入馒头，可以保证馒头受热均匀,蒸出的馒头更加松软。
这样蒸的南瓜馒头，金黄诱人，香甜可口，既适合早餐，也适合作为家常面点，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的南瓜馒头，让家人和朋友都赞不绝口！🌟🎉
