蒸香肠是一道简单又美味的菜肴,掌握正确做法和窍门，能让香肠香气四溢，口感绝佳。🎈
准备好所需材料：香肠适量、葱姜少许，将香肠表面冲洗一下，去除一些灰尘。😃
把香肠斜切成薄片,这样能增加受热面积，熟得更快，切好后整齐地码放在盘中。🧐
在香肠上放上切好的葱姜丝,既能去腥增香，又能为菜肴增添色彩。🥰
蒸锅加水烧开,放入装有香肠的盘子，大火蒸8 - 10分钟左右，不同种类和粗细的香肠蒸制时间略有差异，可以观察一下，香肠变得透明，有油脂渗出，就差不多熟啦。😜
这里有个小窍门,蒸香肠的时候在水里加一小勺料酒，能进一步去除香肠的腥味，让蒸出的香肠味道更纯正。🤗
蒸好后,淋上一些生抽和香油，一道美味的蒸香肠就大功告成啦！😍它口感咸香，肥而不腻，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧试试吧，让家人也品尝到这份美味！😘