芋头怎么蒸包子做法

芋头怎么蒸包子做法🍵

包子作为一种传统美食,深受人们喜爱，芋头作为我国南方地区常见的一种食材，营养丰富，口感软糯，将芋头与包子相结合，不仅美味可口，还能补充营养，下面为大家介绍芋头蒸包子的做法，让我们一起动手制作吧！👩‍🍳

【食材准备】

1. 中筋面粉：500克
2. 芋头：300克
3. 猪肉馅：300克
4. 酵母：5克
5. 生姜：适量
6. 葱花：适量
7. 酱油、盐、蚝油、胡椒粉：适量
8. 清水：适量

【制作步骤】

1. 首先将芋头去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出芋头，用勺子压成泥状，备用。🍵

2. 在一个大碗中,加入中筋面粉和酵母，用温水（温度控制在35℃左右）搅拌成絮状，揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。🍞

3. 猪肉馅中加入生姜末、葱花、酱油、盐、蚝油、胡椒粉等调料，搅拌均匀，备用。🥢

4. 发酵好的面团取出,揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，取适量芋头泥放在圆皮中间，包入肉馅，捏紧封口。🍲

5. 将包好的包子放入蒸锅中,盖上锅盖，进行二次发酵，大约15分钟。🍞

6. 开大火,将水烧开后，转中小火蒸15分钟，待包子熟透，即可取出。🥘

7. 将蒸好的芋头包子放在盘子里,即可享用。😋

【小贴士】

1. 芋头蒸包子时,二次发酵非常重要，确保包子松软可口。
2. 肉馅可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
3. 芋头蒸包子适合早餐或午餐食用,搭配粥或豆浆更佳。

通过以上步骤,您已经学会了芋头蒸包子的做法，快动手试试吧，相信您一定能做出美味的芋头包子！🎉