🍽️【萧山蒸萝卜家常做法】🍽️
萧山蒸萝卜，是一道浙江省杭州市萧山区的传统家常菜，以其独特的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面,就让我们一起来看看这道美味的蒸萝卜是如何制作的吧！
🌱【材料准备】🌱
- 萧山萝卜：适量
- 生姜：一小块
- 香葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣萝卜切片：将萝卜洗净，去皮，切成薄片，厚度约为0.5厘米。
2️⃣焯水去苦味：锅中加水煮沸，将切好的萝卜片焯水约1分钟，去除萝卜的苦味,捞出备用。
3️⃣葱姜切丝：生姜去皮切丝,香葱洗净切段。
4️⃣腌制萝卜：将焯好水的萝卜片放入碗中，加入适量的盐、酱油,拌匀腌制10分钟。
5️⃣蒸萝卜：将腌制好的萝卜片放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
6️⃣调味出锅：蒸好的萝卜片取出，撒上生姜丝和香葱段，再淋上适量的食用油,即可出锅。
🍲【小贴士】🍲
- 萧山萝卜选择时，以个头均匀、皮薄肉厚为佳。
- 焯水可以去除萝卜的苦味,让口感更加清爽。
- 蒸制时间根据萝卜的厚度和火候适当调整。
🍽️【享用时刻】🍽️
蒸萝卜出锅后，香气四溢，口感鲜嫩，是夏日里一道清爽的下饭菜，搭配米饭或馒头，简单又美味，快快动手，为家人准备一道美味的萧山蒸萝卜吧！🌟🥢🍃
