蒜蓉粉丝蒸扇贝，一道鲜美可口的海鲜佳肴，不仅美味，而且制作简单,下面就来分享一下如何让蒜蓉粉丝蒸扇贝好吃到让人回味无穷。
🌟 准备材料 🌟
- 扇贝若干
- 粉丝适量
- 大蒜几瓣
- 香葱适量
- 生抽、蚝油、料酒、香油、盐等调味料
🍳 制作步骤 🍳
- 将扇贝清洗干净，去掉扇贝的壳，取出扇贝肉，去除内脏和黑色腺体，再用盐水浸泡一下,去除腥味。
- 将粉丝提前用温水泡软,沥干水分备用。
- 大蒜剥皮，切成蒜末；香葱切成葱花。
- 在蒸盘上均匀地铺上一层粉丝,然后将处理好的扇贝肉放在粉丝上。
- 取一个小碗，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、香油和适量的盐，搅拌均匀,制成蒜蓉酱。
- 将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在扇贝肉上,再撒上葱花作为装饰。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，直到扇贝肉完全打开,粉丝熟透。
- 出锅后，撒上剩余的葱花，滴上几滴香油,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士 🍽️
- 扇贝选择新鲜的，肉质肥厚,口感更好。
- 蒜蓉酱的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 蒸的时间不宜过长，以免粉丝和扇贝肉过于软烂,影响口感。
🌈 美味呈现 🌈蒸好的蒜蓉粉丝扇贝，肉质鲜嫩，粉丝吸满了扇贝的汁液，蒜香浓郁，口感层次丰富，搭配一杯清爽的白葡萄酒，绝对是餐桌上的美味佳肴，快快动手尝试吧，保证会让你的味蕾大呼过瘾！🤤🍽️
