🌿芹菜叶子蒸出新花样,美味又健康!
芹菜,这种常见的蔬菜,不仅根茎部分营养丰富,其叶子也同样美味,就教大家如何将芹菜叶子蒸出新花样,既保留了营养,又让口感更加鲜美。👩🍳
我们要准备好新鲜的芹菜叶子,挑选叶子翠绿、无病虫害的芹菜,这样蒸出来的菜才会更加美味。🍃
我们来了解一下蒸芹菜叶子的具体步骤:
清洗:将芹菜叶子用清水冲洗干净,去除表面的泥土和杂质。🚿
焯水:将洗净的芹菜叶子放入沸水中焯水约1分钟,去除草酸,这样蒸出来的菜更加健康,焯水后捞出,沥干水分。🌡️
摆盘:将焯水后的芹菜叶子整齐地摆放在蒸盘上,注意叶子之间不要重叠,以便蒸汽能够均匀地穿透每一片叶子。🍽️
调味:在蒸盘上撒上适量的盐、鸡精等调味品,根据个人口味调整。🧂
蒸制:将摆好盘的芹菜叶子放入蒸锅中,大火蒸约5分钟,蒸的时间不宜过长,以免叶子过于柔软,失去口感。🔥
出锅:蒸好的芹菜叶子取出,撒上少许葱花或者香菜,增加香气。🌱
享用:将蒸好的芹菜叶子装盘,即可上桌享用。😋
蒸芹菜叶子不仅简单易学,而且口感清爽,非常适合夏季食用,它不仅能够帮助我们补充膳食纤维,还能清热解毒,是夏季餐桌上的佳品。🍲
快来试试这道美味的芹菜叶子蒸菜吧,让你的餐桌焕发新活力!🌟


