在众多家常美食中,蒸菜以其简单易做又保留食材原汁原味的特点深受大家喜爱，今天就来给大家分享一下蒸苋菜和蒸豆角的美味做法😋。
蒸苋菜
食材准备：苋菜一把、大蒜适量、盐、生抽、食用油
步骤：
- 将苋菜洗净,去除根部和老叶，沥干水分。
- 把大蒜切成末备用。
- 在苋菜中加入适量盐,搅拌均匀，让每片叶子都裹上盐分。
- 把处理好的苋菜放入蒸锅中,大火蒸5 - 8分钟，直到苋菜变软熟透。
- 蒸好后取出,淋上生抽，撒上蒜末。
- 锅中烧热食用油,将热油浇在蒜末上，激发出香味，搅拌均匀即可享用，蒸好的苋菜鲜嫩爽滑，带着淡淡的蒜香，十分开胃。
蒸豆角
食材准备：豆角适量、大蒜、盐、生抽、蚝油、食用油
步骤：
- 豆角洗净,去除两端的蒂头，然后掰成小段。
- 大蒜切末。
- 在豆角段中加入适量盐,搅拌均匀。
- 将豆角放入蒸锅中,大火蒸10 - 12分钟，蒸至豆角熟透且颜色变深。
- 蒸好后取出,放入大碗中。
- 加入蒜末、生抽、蚝油，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后淋在豆角上，再次搅拌均匀，这样蒸出来的豆角口感软糯，味道浓郁，非常下饭。
无论是蒸苋菜还是蒸豆角,都是简单又美味的菜肴，赶紧动手试试吧🥰！