🍤怎么蒸皮皮虾肉好吃🍤
皮皮虾，又称波士顿虾，肉质鲜美，营养丰富，是夏日里最受欢迎的海鲜之一，就让我来为大家分享一下，怎么蒸皮皮虾肉好吃👌！
挑选新鲜皮皮虾至关重要，新鲜的皮皮虾壳色鲜艳，有光泽，肉质饱满，弹性好，购买时，要选择外壳紧闭、色泽鲜亮的皮皮虾。
我们来了解一下蒸皮皮虾的步骤：
清洗：将皮皮虾放入清水中，加入少许盐和料酒，浸泡5-10分钟，然后冲洗干净,沥干水分。
开背：用刀在皮皮虾背部划一刀，但不要切断，这样可以方便入味,也便于食用。
腌制：在开背的皮皮虾上撒上适量的盐、料酒和胡椒粉，腌制10分钟,让调料充分渗透到肉质中。
蒸制：将腌制好的皮皮虾放入蒸锅中，水开后蒸8-10分钟，时间不宜过长,以免肉质变老。
出锅：蒸好的皮皮虾取出，撒上少许葱花和香菜,增加风味。
浇油：在蒸好的皮皮虾上浇上热油,激发调料的香气。
这样，一道美味的蒸皮皮虾就完成了！🎉
小贴士：
蒸皮皮虾时，火候不宜过大,以免肉质变老。
开背时，注意不要切断虾线,以免影响口感。
腌制时间不宜过长，以免调料过重,影响皮皮虾的原味。
浇油时，油温不宜过高,以免烧焦。
就动手试试吧！相信你一定能做出美味的蒸皮皮虾！🍲🍤🍲
