🍃 蒸豆芽包子，清香可口，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一些蒸豆芽包子的做法窍门，让你的包子更加美味多汁！🥟
🌱准备食材：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 豆芽：适量
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳制作步骤：
发面：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，形成絮状后，加入酵母，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、香油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，将青葱和生姜切成细末，加入肉馅中，继续搅拌均匀。
处理豆芽：将豆芽洗净，焯水后捞出，沥干水分，切碎备用。
包包子：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，取一个圆皮，放入适量的肉馅，再放上一些切碎的豆芽，捏紧封口，包成包子形状。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开，转中小火蒸约15-20分钟，直至包子熟透，表面呈现出微微的金黄色。
🌟窍门分享：
- 发面时,注意水的温度，不宜过热，以免杀死酵母。
- 肉馅中加入适量酱油和香油,可以使包子更加鲜美。
- 豆芽焯水可以去除豆腥味,还能保持口感。
- 包子蒸制时,注意火候，以免包子出现塌陷或生熟不均。
🍲 蒸豆芽包子，不仅美味，而且做法简单，赶快动手试试吧！相信通过这些做法窍门，你一定能做出色香味俱全的蒸豆芽包子！🥰
