糖醋蒸丸子家常做法

糖醋蒸丸子,一道既美味又简单的家常菜，非常适合忙碌的周末或是闲暇的午后。🍲🥘 下面就让我来为大家详细介绍一下这道糖醋蒸丸子的家常做法。

【材料准备】

• 猪肉馅 300克
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 生姜 1小块
• 大蒜 2瓣
• 醋 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许

【制作步骤】

1. 准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜末和蒜末，顺着一个方向搅拌均匀。🍖🧄

2. 揉制丸子：将搅拌好的肉馅用手揉成一个个小丸子。🥧

3. 裹粉：将每个丸子放入面粉中轻轻滚一下，使其均匀裹上面粉。🍝

4. 裹蛋液：将裹了面粉的丸子放入打散的鸡蛋液中，使其表面均匀裹上蛋液。🥚

5. 裹面包糠：最后将裹了蛋液的丸子放入面包糠中，使其表面均匀裹上面包糠。🍞

6. 蒸制：将裹好的丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到丸子熟透。🍲

7. 调糖醋汁：在另一个锅中，加入适量的醋、糖、生抽和老抽，搅拌均匀，小火煮至糖醋汁浓稠。🍵

8. 装盘：将蒸好的丸子取出，放入盘中，然后将煮好的糖醋汁均匀地浇在丸子上。🍲

9. 享用：一道美味的糖醋蒸丸子就做好了，可以趁热享用，酸甜可口，十分开胃。🍴

糖醋蒸丸子不仅制作简单,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍽️