🍲 山东白菜肉蒸包子的做法 🥢
山东白菜肉蒸包子,是一道色香味俱佳的传统美食，下面，就为大家详细介绍一下这道美食的制作方法。
🌿 【食材准备】
- 面粉：500克
- 白菜：500克
- 猪肉：300克
- 酵母：5克
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、盐、香油、胡椒粉：适量
🍳 【制作步骤】
面团制作：将面粉放入盆中，加入酵母，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。
白菜处理：将白菜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。
猪肉处理：将猪肉洗净，切成肉末，加入葱花、姜末、酱油、盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
馅料制作：将腌制好的白菜丝放入肉末中，搅拌均匀，制成馅料。
包子制作：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧边缘，制成包子。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水，转小火蒸10分钟左右，即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉末要搅拌均匀,使馅料更加美味。
- 包子蒸制时间不宜过长,以免口感变差。
🍴 山东白菜肉蒸包子，皮薄馅大，鲜美可口，是一道不可错过的美食，快动手试试吧！🎉
