家常蒸馒头做法大全，轻松在家搞定蓬松大馒头😋

馒头,作为餐桌上的常客，那白白软软的模样总是让人食欲大增，今天就来给大家分享一些家常蒸馒头的做法，让你轻松成为厨房面点小能手！

经典白面馒头

材料：面粉 500 克、酵母 5 克、白糖 10 克、温水 250 毫升左右

步骤：

1. 将酵母和白糖放入温水中化开,搅拌均匀。
2. 把酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。
3. 然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团取出,放在案板上揉匀排气，分成大小均匀的剂子。
5. 将剂子揉成馒头形状,放入蒸笼，醒发 15 - 20 分钟。
6. 开火蒸,水开后蒸 15 - 20 分钟左右，关火后焖 3 - 5 分钟再揭开锅盖。

奶香馒头

材料：面粉 500 克、酵母 5 克、白糖 10 克、牛奶 250 毫升左右

步骤：

1. 酵母、白糖用温牛奶化开，搅拌均匀。
2. 倒入面粉中,揉成面团，后续步骤同经典白面馒头，蒸出来的馒头带着淡淡的奶香，超级好吃😃。

玉米馒头

材料：面粉 300 克、玉米面粉 200 克、酵母 5 克、白糖 10 克、温水适量

步骤：

1. 把酵母、白糖用温水化开，加入两种面粉中，揉成面团。
2. 发酵、整形、醒发后蒸制，时间和白面馒头差不多，玉米馒头有着独特的玉米香味，营养又美味🥰。

无论哪种做法,只要掌握好关键步骤，都能蒸出蓬松喧软、口感绝佳的馒头，快来试试吧🎉！