广东榄角怎么蒸好吃🍑
广东榄角，又称橄榄角，是广东地区一种传统的美食，橄榄角口感鲜美，营养价值高，既可以做凉菜，也可以做热菜，非常受欢迎，广东榄角怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍃蒸榄角前的准备工作：
选购新鲜的橄榄角：挑选橄榄角时，要选择个头均匀、颜色鲜亮、无破损的橄榄角。
清洗橄榄角：将橄榄角用清水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。
准备调料：根据个人口味，可以准备适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒等调料。
🍃蒸榄角的步骤：
将洗净的橄榄角放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒等调料，搅拌均匀,腌制10分钟左右。
将腌制好的橄榄角平铺在蒸盘上,注意不要重叠。
开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，用中火蒸15-20分钟。
蒸好后，取出蒸盘，将橄榄角翻面，再蒸5分钟,使橄榄角更加入味。
🍃蒸榄角的注意事项：
蒸榄角时，火候要适中，不宜过大,以免蒸焦。
腌制橄榄角的时间不宜过长，以免橄榄角变软,失去口感。
蒸好的橄榄角可以加入一些香菜、蒜蓉等调料,增加风味。
蒸好的榄角鲜嫩可口，香气扑鼻，是一道非常美味的佳肴，大家不妨在家尝试一下，感受一下广东橄榄角的独特魅力吧！🍑🍲
