豆角是一种常见又美味的蔬菜,想要把蒸豆角做出块状且好吃的效果，这里有一些小窍门哦😉
挑选新鲜、嫩脆的豆角，将豆角洗净后，去除两端的蒂部，把豆角切成适当的长度，一般3 - 4厘米左右即可。
准备一个蒸锅,加入适量的水烧开，在蒸之前，可以先在豆角上撒上少许盐和几滴食用油，搅拌均匀，这样能让蒸出来的豆角颜色更翠绿，口感也更滋润。
把豆角整齐地摆放在蒸架上,注意不要堆叠得过于紧密，以免影响受热均匀，盖上锅盖，用大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间可以根据豆角的粗细和蒸锅的功率适当调整。
蒸好后,不要急于取出，让豆角在蒸锅中焖2 - 3分钟，这样能让豆角更加熟透，口感也会更好，然后用筷子轻轻夹出，你会发现豆角已经变得软嫩且呈现出块状。
根据个人口味可以调制一份蘸汁,比如用蒜末、生抽、香醋、辣椒油、少许白糖和香油混合，搅拌均匀，将蒸好的块状豆角蘸上蘸汁，一口下去，豆角的鲜嫩与蘸汁的浓郁味道完美融合，简直是味蕾的享受😍 这样蒸出来的块状豆角，无论是作为一道清爽的素菜，还是搭配主食，都非常合适哦，快来试试吧！