江湖蒸牛肉做法大全🍲
江湖蒸牛肉，一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘江湖蒸牛肉的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🍲【食材准备】牛肉500克、生姜1小块、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、胡椒粉适量、盐适量、清水适量。
🍲【做法步骤】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、盐腌制20分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。🍲
- 生姜切片，大葱切段备用。🍲
- 取一个蒸盘，将腌制好的牛肉片平铺在蒸盘上。🍲
- 在牛肉上撒上生姜片和大葱段，增加香气。🍲
- 在锅中加入适量清水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸制15分钟。🍲
- 蒸至牛肉熟透，取出蒸盘，将蒸好的牛肉片摆放在盘中。🍲
- 取一个小碗，加入适量生抽、老抽、料酒、清水，搅拌均匀，制成调味汁。🍲
- 将调味汁均匀地淋在蒸好的牛肉上，撒上葱花点缀即可。🍲
🍲【小贴士】
- 腌制牛肉时，加入适量的料酒可以去除牛肉的腥味。🍲
- 蒸制牛肉时，火候不宜过大，以免牛肉过于干硬。🍲
- 调味汁可以根据个人口味进行调整，喜欢辣味的可以加入辣椒酱。🍲
江湖蒸牛肉，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道不可多得的美食，赶快动手尝试一下吧！🎈
