🌟特色蒸花甲搭配凉拌，美味又开胃🍽️
在这个炎炎夏日,来一盘色香味俱全的特色蒸花甲搭配凉拌，不仅能清热解暑，还能让人食欲大增，下面，就让我为大家揭晓这道美味的制作过程吧！
🌿【材料准备】
- 花甲500克
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜、青椒、红椒适量
- 酱油、香醋、辣椒油、芝麻油、盐、糖适量
🌟【特色蒸花甲】
- 将花甲清洗干净,放入蒸锅中，加入葱段、姜片和适量料酒，大火蒸约5分钟，直到花甲开口。
- 蒸好的花甲取出,去掉内脏和杂质，备用。
- 锅中烧油,放入蒜末爆香，加入蒸花甲，翻炒均匀，加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀后出锅。
🍲【凉拌】
- 香菜、青椒、红椒洗净切丝，备用。
- 锅中烧水,将香菜丝、青椒丝、红椒丝焯水后捞出，放入冷水中浸泡，捞出沥干水分。
- 将香菜丝、青椒丝、红椒丝放入碗中，加入酱油、香醋、辣椒油、芝麻油、盐、糖等调料，拌匀即可。
🍽️【搭配食用】将蒸好的花甲和凉拌菜放在一起，色香味俱佳，美味又开胃，既可以单独食用，也可以搭配米饭、馒头等主食，让人回味无穷。
🌈【小贴士】
- 花甲要选择新鲜、开口的，这样蒸出来的花甲口感更佳。
- 蒸花甲时,加入料酒可以去腥增香。
- 凉拌菜可以根据个人口味调整调料,喜欢辣的可以多放辣椒油。
快来尝试一下这道特色蒸花甲搭配凉拌吧,保证让你食欲大开，夏日里的美食伴侣！🥳🍢🍢
