商用蒸箱蒸糕怎么做好吃🍩
商用蒸箱作为厨房中的必备设备,不仅可以用来蒸米饭、蒸鱼，还能制作各种美味的蒸糕，商用蒸箱蒸糕怎么做好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作步骤和注意事项。
🍪【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：200毫升
- 泡打粉：5克
- 植物油：50毫升
- 蔓越莓干、葡萄干等果干（可选）
🍪【制作步骤】
- 将中筋面粉、泡打粉过筛，放入大碗中。
- 加入糖、植物油，用筷子搅拌至糖和油完全混合。
- 鸡蛋打散,慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。
- 加入牛奶,继续搅拌至无干粉。
- 拌好的面糊静置10分钟,让面粉充分吸收水分。
- 将果干放入面糊中,搅拌均匀。
- 将面糊倒入蒸箱中,用中小火蒸约20分钟。
- 蒸至糕体表面呈金黄色,用牙签插入糕体，牙签上无面糊即可。
🍪【注意事项】
- 面糊不宜太稀,否则蒸出的糕体不结实。
- 蒸糕时,注意火候，避免蒸焦。
- 蒸糕前,可以在蒸箱底部铺上一层蒸笼布，方便取出糕体。
- 蒸糕过程中,不要频繁打开蒸箱盖，以免影响糕体膨胀。
🍪【小贴士】
- 可以根据个人口味,在面糊中加入巧克力、草莓等果酱，增加糕体的口感。
- 蒸糕时,可以在糕体上撒上一些芝麻、核桃等坚果，增加营养价值。
商用蒸箱蒸糕,简单易学，口感鲜美，快来试试吧，相信你一定能做出美味的蒸糕！🎉🎉🎉
