🍗鸡块儿蒸出新高度,嫩滑美味轻松get！
鸡肉作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受大家的喜爱，尤其是鸡块儿，无论是家常小炒还是下酒小菜，都是餐桌上不可或缺的美味，如何让鸡块儿蒸得既好吃又嫩滑呢？下面就来给大家分享一下我的小秘诀吧！👇
我们要准备好新鲜的鸡块儿，选择肉质鲜嫩、没有腥味的鸡块儿是关键，将鸡块儿清洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分,这样蒸出来的鸡块儿会更加嫩滑。
我们来进行腌制，取适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐和胡椒粉，将鸡块儿放入碗中，加入这些调料，用手抓匀，让鸡块儿充分吸收调料的味道，腌制时间至少需要20分钟,这样可以让鸡块儿更加入味。
腌制好的鸡块儿，我们再进行一次焯水，将鸡块儿放入沸水中焯水，去除血水和杂质，大约煮1-2分钟，然后捞出，用冷水冲洗干净，这样既可以保持鸡块儿的嫩滑,也可以去除多余的油脂。
准备蒸锅，将鸡块儿放入蒸盘中，撒上一些葱段和姜片，增加香气，我们将蒸锅的水烧开，放入鸡块儿，大火蒸10分钟左右，时间到了，打开锅盖，用筷子轻轻扎一下鸡块儿，如果可以轻松扎入且没有血水流出,说明鸡块儿已经熟透。
我们可以根据个人口味，在蒸好的鸡块儿上撒上一些葱花、香菜或者辣椒等调料，增加风味，这样,一道嫩滑美味的蒸鸡块儿就完成了！
蒸鸡块儿的关键在于：选用新鲜鸡块儿、充分腌制、焯水去杂质、控制好蒸制时间，只要掌握了这些技巧，你也能轻松做出美味的蒸鸡块儿哦！🍗🌟
赶紧动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！😊🥰
