芋头西米露,一道美味又营养的甜品，做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的现代人，就让我来为大家详细介绍一下芋头西米露的做法，以及如何蒸芋头。
🍵【材料准备】
- 芋头1个
- 西米50克
- 红枣5颗
- 冰糖适量
- 清水适量
🍵【蒸芋头】
- 将芋头洗净,去皮，切成小块。
- 将芋头块放入蒸锅中,蒸约20分钟，至芋头熟软。
- 蒸好的芋头取出,放入碗中，用勺子压成泥状。
🍵【煮西米】
- 将西米放入沸水中,煮至半透明状，捞出，用清水冲洗干净，去除西米表面的粘液。
- 将洗净的西米放入锅中,加入适量清水，大火烧开后转小火煮至西米完全透明。
🍵【制作芋头西米露】
- 在锅中加入适量水,放入红枣煮至软烂。
- 将红枣捞出,放入锅中，加入冰糖，煮至冰糖融化。
- 将蒸好的芋头泥倒入锅中,搅拌均匀。
- 将煮好的西米倒入锅中,搅拌均匀。
- 煮沸后,转小火煮5分钟，让西米和芋头泥充分融合。
- 关火,待稍微冷却后，即可倒入碗中，放入冰箱冷藏。
🍵【小贴士】
- 芋头去皮时,可以戴上一次性手套，避免芋头过敏。
- 蒸芋头时,可以根据个人口味调整蒸煮时间。
- 西米煮至半透明时,捞出冲洗，可以去除西米表面的粘液，使口感更佳。
芋头西米露不仅口感丰富,而且营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质、维生素等，是一款适合全家人享用的甜品，赶快动手尝试一下吧！🎉🍵
