😋蒸扣肉是一道经典的美食，想要它更加美味，酒的选择至关重要，不同的酒能为扣肉带来独特的风味。
🥃白酒是个不错的选择，像茅台、五粮液这类高度白酒，它们浓郁醇厚的香气能很好地渗透到扣肉中，在腌制扣肉时加入少许白酒，能去腥增香，让扣肉的味道更加浓郁，白酒中的酒精在蒸制过程中挥发，留下的是那股独特的酒香，使扣肉吃起来口感更加丰富。
🍶米酒也是蒸扣肉的绝佳搭档，米酒有着清甜的味道，能为扣肉增添一份别样的清甜气息，将米酒与扣肉一起蒸制，它会融入扣肉的每一丝纹理，让扣肉入口即化，还带着淡淡的米香，别有一番风味。
🍷红酒用于蒸扣肉也有独特效果，像赤霞珠等干红葡萄酒，其单宁和果香能中和扣肉的油腻感，红酒的醇厚与扣肉的软糯相互交融，形成一种独特的味觉体验，给人一种优雅的美食享受。
蒸扣肉时加入适量的白酒、米酒或红酒，都能让这道美食更加好吃，你不妨根据自己的口味偏好来选择，开启一场美味的酒香扣肉之旅吧😉