榆钱饽饽,承载着满满的儿时回忆，那质朴的味道令人难以忘怀😋，想要蒸出好吃的榆钱饽饽，可要掌握好以下方法哦。
挑选新鲜嫩绿的榆钱🌱，仔细清洗干净，确保没有杂质残留，准备适量的面粉，将洗净的榆钱沥干水分后放入盆中，加入面粉，边加边搅拌，让榆钱均匀地裹上面粉，这里面粉的量要根据榆钱的多少来调整，以能将榆钱粘连在一起为宜。
加入适量的水,揉成软硬适中的面团，揉面的时候要多揉一会儿，使面团更加劲道，揉好后分成大小均匀的剂子，搓成圆球，再按压成饼状。
蒸锅中铺上蒸笼布,将做好的榆钱饽饽放入锅中，注意留出一定的间距，防止粘连，盖上锅盖，用大火蒸，上汽后转中火蒸15 - 20分钟左右🕙。
蒸好后不要急于打开锅盖,焖几分钟再揭开，这样可以让榆钱饽饽更加紧实，出锅后的榆钱饽饽香气扑鼻，口感软糯，带着榆钱特有的清香，搭配上一碗小米粥，简直是美味至极😍，按照这个方法蒸制，保证你能做出好吃的榆钱饽饽，让全家人都赞不绝口！