灌肠蒸干饭，是一种传统的中式美食，口感独特，营养丰富，下面，我将为大家分享灌肠蒸干饭的做法窍门,让你在家也能轻松制作出美味的灌肠蒸干饭！
🍲【食材准备】
- 灌肠：500克
- 干饭：500克
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将灌肠洗净，切成薄片,备用。
- 将干饭用清水冲洗干净,沥干水分。
- 在锅中倒入适量的食用油,烧热后放入葱花炒香。
- 将灌肠片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的酱油、花椒粉和盐,继续翻炒至灌肠片变色。
- 将干饭放入锅中,与灌肠片充分拌匀。
- 将炒好的灌肠干饭倒入蒸锅中,大火蒸煮30分钟。
- 蒸熟后，取出蒸好的灌肠蒸干饭,撒上葱花即可享用。
🍲【做法窍门】
- 灌肠切片时，尽量切得薄一些,这样蒸出来的灌肠干饭口感更佳。
- 炒灌肠片时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 炒干饭时，要翻炒均匀,让干饭充分吸收调料的味道。
- 蒸煮时，火候不宜过大,以免干饭变糊。
- 最后撒上葱花，既能增加香气,又能提升食欲。
🍲【小贴士】
- 灌肠蒸干饭可以搭配各种小菜，如泡菜、凉拌黄瓜等,更加美味。
- 如果喜欢辣味,可以在炒灌肠片时加入一些辣椒粉。
学会这些做法窍门，你也能在家轻松制作出美味的灌肠蒸干饭！快来试试吧！🌟🍲🍲🍲
