🍽️ 蒸枣糕馍怎么蒸才好吃 🍵
在我国北方,有一种传统的美食——蒸枣糕馍，它不仅美味可口，而且富含营养，如何蒸出好吃的蒸枣糕馍呢？下面，我就来为大家详细介绍一下蒸枣糕馍的蒸制方法。
🍵 准备好所需食材：
- 中筋面粉 500克
- 红枣 适量
- 糖 适量
- 酵母 5克
- 清水 适量
🍵 按照以下步骤进行制作：
将红枣洗净,去核，切成小块备用。
将面粉、糖、酵母混合均匀，倒入适量清水，揉成光滑的面团。
将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干等份。
取一份面团,擀成圆饼状，中间放入红枣块。
将面饼边缘向上折起,捏紧封口，形成枣糕馍生坯。
将所有枣糕馍生坯放入蒸笼中,盖上盖子，二次发酵15分钟。
开大火,将蒸笼放入蒸锅中，蒸制15分钟。
蒸至枣糕馍熟透,即可出锅。
🍵 蒸制小贴士：
发酵时间要掌握好,过短或过长都会影响口感。
面团要揉至表面光滑,这样蒸出的枣糕馍才会更加松软。
蒸制过程中,注意火候，避免蒸糊。
蒸好的枣糕馍要趁热食用,口感最佳。
🍵 蒸枣糕馍的制作并不复杂，只要掌握好以上技巧，相信你也能蒸出美味的蒸枣糕馍，快来试试吧！🎉
