菠菜富含多种营养，将其融入馒头制作中，不仅美味还营养丰富😋,下面就为大家介绍几种蒸菠菜馒头的花样做法。
菠菜原味馒头
- 准备食材：菠菜、面粉、酵母、白糖。
- 菠菜洗净焯水，捞出过凉水后攥干水分,切成小段。
- 将菠菜放入料理机,加入适量清水打成菠菜汁。
- 在面粉中加入酵母、白糖，倒入菠菜汁，揉成光滑的面团,醒发至两倍大。
- 把醒好的面团揉匀排气，分成小剂子,搓成馒头形状。
- 将馒头放入蒸笼，醒发15分钟左右，开火蒸15 - 20分钟，关火焖3 - 5分钟即可，这样蒸出的菠菜馒头，有着淡淡的菠菜清香,口感柔软。
菠菜卡通馒头
- 食材准备同原味馒头，另外准备一些可可粉、红曲粉等天然色素（用于调色）。
- 按照原味馒头的做法制作面团。
- 将面团分成若干小份，分别加入不同颜色的色素,揉匀。
- 用彩色面团制作出各种可爱的形状，比如小兔子、小花朵等，可以用白色面团做兔子的身体，粉色面团做耳朵，黑色面团做眼睛；用绿色面团做花朵,黄色面团做花蕊等。
- 将做好的卡通造型放入蒸笼醒发后蒸熟，绝对能吸引小朋友的目光👶,让他们爱上吃馒头。
菠菜红枣馒头
- 食材：菠菜、面粉、酵母、红枣、白糖。
- 红枣去核切碎备用。
- 菠菜处理成汁后与面粉、酵母、白糖混合揉面,再加入红枣碎揉匀。
- 后续步骤同原味馒头，蒸好后的菠菜红枣馒头，既有红枣的香甜，又有菠菜的营养，味道十分美妙😍。