饭店蒸鸡蛋豆腐做法🍳
鸡蛋豆腐,又称嫩豆腐，因其口感细腻、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家分享一道饭店级别的蒸鸡蛋豆腐做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！🥰
🌟食材准备：
- 嫩豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 青红椒适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟制作步骤：
将嫩豆腐从盒中取出,切成1厘米厚的片状，放入盘中备用。🍃
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
将蛋液均匀地倒在豆腐片上,使每一片豆腐都裹上一层蛋液。🍳
青红椒洗净,切成细丝，撒在豆腐上。🥬
在蒸锅中加入适量水,大火烧开，将豆腐放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。🍲
蒸至豆腐表面蛋液凝固,取出豆腐，撒上葱花。🌿
热锅凉油,油热后加入少许盐，快速翻炒均匀青红椒丝。🌶️
将炒好的青红椒丝均匀地撒在蒸好的豆腐上。🍅
淋上适量蒸鱼豉油,即可享用美味的蒸鸡蛋豆腐啦！🍽️
🌟小贴士：
豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变老，10分钟的时间刚刚好。
蛋液要均匀地倒在豆腐上,这样蒸出来的豆腐才会更加鲜嫩。
青红椒丝可以增加菜肴的口感和色彩,可以根据个人口味选择其他蔬菜。
蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的鲜味。
快来试试这道美味的蒸鸡蛋豆腐吧！相信你一定会爱上它的！🌈
