🍃陕西蒸馒头正宗做法,传承家乡的味道🍃
馒头，作为我国北方传统面食之一，早已深入人心，而在众多馒头种类中，陕西蒸馒头以其独特的风味和制作工艺，成为了人们心中的美味佳肴，就让我为大家揭秘陕西蒸馒头的正宗做法，让我们一起传承家乡的味道吧！🏮
🌾【原料准备】
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：30克（可根据个人口味适量增减）
🌾【制作步骤】1️⃣ 温水化开酵母，加入糖搅拌均匀，静置5分钟。2️⃣ 将面粉倒入盆中，加入酵母水，揉成光滑的面团。3️⃣ 将面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。4️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。5️⃣ 将小面团搓成圆形，用手指在中间按一个洞，形成馒头形状。6️⃣ 取蒸锅，铺上蒸笼布，将馒头摆放在上面，留出一定间隔。7️⃣ 开大火，待水开后，将馒头放入锅中，中火蒸15-20分钟。8️⃣ 蒸熟后，关火焖3分钟,即可出锅。
🌾【小贴士】1️⃣ 发酵过程中，注意保持室内温度，避免面团发酵过快或过慢。2️⃣ 面团揉搓时，力度要适中，以免面团过硬或过软。3️⃣ 蒸馒头时，注意火候,避免蒸煮时间过长或过短。
🍃陕西蒸馒头，不仅美味可口，而且寓意吉祥，在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的陕西蒸馒头，暖胃又暖心，学会这道正宗做法，让我们一起将这份家乡的味道传承下去吧！🏮🍃
