🍲 蒸花馍怎么蒸的蓬松好吃 🍲
花馍，又称馒头、馍馍，是我国传统的面食之一，它口感松软，味道鲜美，深受人们的喜爱，如何蒸出蓬松好吃的花馍呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸花馍的技巧。
🍳 准备食材：
- 高筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 糖：30克（可根据个人口味适量调整）
- 食用油：适量
🍳 制作步骤：
酵母温水溶解：将5克酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,让酵母充分溶解。
面团揉制：将500克高筋面粉放入盆中，加入溶解好的酵母水、30克糖，揉成光滑的面团，面团揉好后，加入适量食用油，继续揉匀，直至面团表面光滑,有弹性。
面团发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，发酵时间约为1小时,面团体积膨胀至原来的2倍大。
分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻揉匀，分割成若干等份,每份揉成小面团。
搓花馍形状：将小面团搓成圆柱形，然后根据个人喜好，搓成各种花馍形状，如莲花、寿桃、蝴蝶等。
蒸锅准备：将蒸锅洗净，放入足够的水，将花馍放入蒸笼中，盖好锅盖,预热10分钟。
蒸制花馍：待蒸锅预热完成后，将花馍放入锅中,大火蒸约15分钟。
蒸熟花馍：待花馍蒸熟后，关火，等待3分钟，然后打开锅盖,取出花馍即可。
🍳 小贴士：
发酵时间：发酵时间受温度影响，温度越高，发酵时间越短；温度越低,发酵时间越长。
面团揉制：揉面团时，力度要适中,避免面团揉得太硬或太软。
花馍形状：花馍的形状可根据个人喜好随意发挥，造型越独特,越能吸引人的眼球。
蒸制时间：蒸制时间根据花馍的大小和形状而定，以花馍熟透、表面呈金黄色为宜。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出蓬松好吃的花馍，快来动手试试吧，让你的家人朋友品尝到美味的传统面食！🍲🍲🍲
