🌅 早晨的第一缕阳光透过窗帘，唤醒了新的一天，在这个美好的时光里，来一份美味的鸡蛋蒸牛肉早餐，无疑是开启一天活力的最佳选择，下面，就让我为大家分享这款鸡蛋蒸牛肉早餐的做法，让你的早晨更加美味与健康！🍳
🍳 【材料准备】
- 牛肉：200克
- 鸡蛋：2个
- 生姜：一小块
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 水淀粉：适量
🍳 【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、盐、酱油腌制10分钟,让牛肉入味。
- 生姜和大葱分别切成细丝备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
- 将腌制好的牛肉片铺在盘子底部,撒上姜丝和葱丝。
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒入盘中,覆盖在牛肉片上。
- 用保鲜膜封好盘子,防止蒸汽进入蛋液。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸好后，取出盘子，揭开保鲜膜,撒上适量的蒸鱼豉油。
- 淋上水淀粉勾芡,让牛肉更加鲜嫩。
🍳 【小贴士】
- 牛肉切片时，要横着肉的纹理切,这样蒸出来的牛肉更加嫩滑。
- 蛋液不宜过多,以免蒸出来的牛肉过于松散。
- 蒸制时间不宜过长,以免牛肉变老。
🍳 这样一份美味的鸡蛋蒸牛肉早餐就完成了！🎉 不仅营养均衡，而且制作简单，适合忙碌的早晨，快快动手尝试吧，让你的每一天都充满活力！🌟🌟🌟
