月子蒸鲈鱼是一道既营养又美味的家常菜，对于坐月子的妈妈来说，是一道非常适合的滋补菜肴，下面就来教大家如何蒸出一道好吃的月子蒸鲈鱼🍽️。
🌟【准备材料】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒸鱼粉适量（可选）
🌟【步骤】
- 处理鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀,以便更好地入味。
- 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和蒸鱼粉（如果使用），然后放入姜片和葱段,腌制10分钟。
- 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段,爆香。
- 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放入盘中，放入锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 出锅：鱼蒸好后，小心取出,去掉姜片和葱段。
- 浇油：在鱼身上均匀地淋上热油,这样可以使鱼皮更加鲜美。
- 调味：将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上,增加风味。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，锅内的水要沸腾后再放入鱼,这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 鱼身上的划刀可以增加蒸鱼时的入味速度。
月子蒸鲈鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，对于产后恢复非常有帮助，妈妈们在坐月子期间，不妨多尝试这道菜，为身体补充所需的营养，记得，用心烹饪，用心对待每一道菜，家人的健康和幸福就是最好的回报🌈。
